VICOPEX: TRES AÑOS CONSECUTIVOS EN EL TORNEO TAZA PRESIDENCIAL

De 2023 a 2025, VICOPEX participó durante tres gestiones consecutivas en el Torneo Taza Presidencial, una competencia de cata que evalúa y selecciona lotes de café boliviano y que posteriormente da paso a la subasta de los cafés destacados.

El camino de un café especial comienza mucho antes de llegar a una mesa de catación. Detrás de cada taza existen meses de trabajo en el campo, selección de frutos maduros, procesamiento, secado y preparación del grano. Todo ese esfuerzo finalmente puede evaluarse en algo aparentemente sencillo, pero decisivo: la calidad que expresa el café en taza. Con esa visión, VICOPEX, empresa boliviana dedicada a la producción, procesamiento y comercialización de café especial orgánico, participó de manera consecutiva en el Torneo Taza Presidencial durante las gestiones 2023, 2024 y 2025.

2023: EL INICIO DE LOS TRES AÑOS CONSECUTIVOS

En 2023 comenzó esta etapa de participación de VICOPEX en el Torneo Taza Presidencial. El torneo constituye un espacio donde diferentes lotes de café son sometidos a procesos de cata y evaluación sensorial, lo que permite conocer las características y la calidad que cada café puede expresar en taza. Ese primer año marcó el inicio de una participación que continuaría durante las dos siguientes gestiones.

2024: NUEVAMENTE PRESENTES EN TAZA PRESIDENCIAL

En la edición 2024, correspondiente al X Torneo Nacional Taza Presidencial, VICOPEX estuvo nuevamente presente en las jornadas de cata y evaluación, dando continuidad a su participación en el torneo. Más allá de la competencia, estos encuentros permiten compartir experiencias y mantener un contacto directo con otros actores de la caficultura boliviana.

2025: LA CONTINUIDAD DE UN CAMINO

El año 2025 representó un paso especialmente significativo. VICOPEX volvió a participar por tercer año consecutivo en Taza Presidencial, pero en esta oportunidad su presencia adquirió una nueva dimensión al formar parte del Jurado Nacional. Integrar esta instancia significó participar directamente en el proceso de cata y evaluación de los cafés presentados al torneo, analizando sensorialmente los lotes que buscaban avanzar dentro de la competencia.

Esta participación muestra también una evolución en el recorrido de VICOPEX. Después de las experiencias acumuladas durante 2023 y 2024, en 2025 la empresa estuvo representada en una de las instancias responsables de evaluar la calidad de los cafés participantes. Para VICOPEX, esta experiencia tiene además una relación directa con su propio trabajo: comprender la calidad no solamente significa producir un buen café, sino también saber evaluarlo, identificar sus características y entender cómo cada decisión tomada durante la producción y el procesamiento termina expresándose en taza.

UNA HISTORIA QUE COMIENZA EN LOS YUNGAS

La participación de VICOPEX en estos espacios está ligada al trabajo que la empresa desarrolla con café especial orgánico de los Yungas de La Paz. En Villa el Carmen, Caranavi, el trabajo comienza con el cultivo y continúa con la cosecha selectiva de frutos maduros, el procesamiento y un cuidadoso secado. Posteriormente, el café pasa por las etapas de beneficio, clasificación y preparación para su comercialización.

Cada una de estas etapas influye en el resultado final. Por eso, la catación cumple una función fundamental: permite regresar a la taza y encontrar allí el resultado de decisiones que comenzaron meses antes en el cafetal.

2023, 2024 y 2025: TRES AÑOS DE APRENDIZAJE Y CONTINUIDAD

La presencia de VICOPEX durante estos tres años puede entenderse como una sola historia: 2023 marcó el comienzo, 2024 significó continuidad y 2025 incorporó una nueva responsabilidad con la participación en el Jurado Nacional.

Este recorrido permitió a VICOPEX mantenerse cerca de uno de los espacios de evaluación del café boliviano y continuar fortaleciendo sus conocimientos relacionados con la calidad y la catación. Taza Presidencial representa además un punto de encuentro entre quienes producen el café, quienes evalúan su calidad y quienes posteriormente pueden adquirir los lotes destacados mediante la subasta.